تعرف على القيمة الغذائية للذرة الصفراء المسلوقة

القيمة الغذائية للذرة الصفراء المسلوقة تعتبر غذاء رئيسي للكثير من الدول حول العالم، وتستخدم في إنتاج زيت الذرة والطحين الذرة والنشا،
كما تدخل في الكثير من الصناعات والمجالات لإنتاج الطاقة، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة.

ولمعرفة كافة التفاصيل عن القيمة الغذائية الموجودة لدي الذرة الصفراء يمكنك متابعة هذا المقال حتى النهاية.

القيمة الغذائية للذرة الصفراء المسلوقة

تتكون الذرة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات والماء مع كمية قليلة من البروتين والدهون،
وبشكل دقيق لكل 100 جم من الذرة المسلوقة لديها قيمة غذائية وهم:

سعرات حرارية: 96.
كذلك الماء: 73%.
بروتين: 3.4 جم.
كربوهيدرات: 21 جم.
سكر: 4.5 جم.
دهون: 1.5 جم ومنها 0.2 جم دهون مشبعة.
أوميغا 3: 0.02 جم، ومن أوميغا 6 0.59 جم.
منغنيز: متوفر بكميات كبيرة والحبوب الكاملة والبقوليات، ولكن في الذرة يقوم بتقليل امتصاص الجسم من المنغنيز،
لأنه يحتوي على حمض الفايتك.
كذلك الفسفور: يوجد مبيعات مرتفعة بالذرة، ويلعب دور هام لنمو أنسجة الجسم المختلفة.
وأيضًا من القيمة الغذائية للذرة الصفراء المسلوقة المغنسيوم والزنك والنحاس والبوتاسيوم ولكن بنسب قليلة.
فوليك أسيد وفيتامينات B5 وB3 وB6.
مضادات أكسدة ومنها حمض اللوتين.

فوائد الذرة الصفراء المسلوقة؟

تمتلك الكثير من الفوائد الخاصة بها ومن أهم هذه الفوائد هي:

الوقاية من أمراض القلب

لأنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ومنها الأوميجا 3 التي تساعد بخفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم،
كما تساعد في خفض ضغط الدم مع تقليل فرص انسداد الشرايين، وبالتالي تساعد في تقليل فرص الإصابة بالجلطات أو الأزمات القلبية.

تنظيم عملية الهضم

تعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية الغير ذائبة والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي كما تساعد في تليين البراز والوقاية من الإمساك،
والوقاية من سرطان المعدة والبواسير مع تخفيف الأعراض للقولون العصبي.

الوقاية من فقر الدم

يعتبر الذرة مصدر هام للحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك والتي تساعد الجسم على التجنب من الأنيميا وفقر الدم،
كما يعد الحديد من أهم المعادن الأساسية واللازمة في تكوين خلايا الدم الحمراء.

الوقاية من سكري

تعمل الذرة في تنظيم نسبة السكر بالدم، وذلك لأنها تحتوي على حمض البانتوثينيك وهي أحد فيتامينات ب،
والتي تساعد في تمثيل الكربوهيدرات والدهون بالجسم، وبالتالي زيادة قدرة الجسم في الامتصاص وإطلاق أنسولين بشكل منتظم.

الوقاية من السرطان

تحتوي الذرة على مضادات أكسدة تساعد في مقاومة الجذور الحرة التي تلحق الضرر بخلايا الجسم،
كما أنها تكون مصدر غني ومركب فينولي ويعتبر حمض الفوليك يقوم بمحاربة الأورام والوقاية من سرطان الكبد أو الثدي.

مجدد للطاقة

تعتبر غنية بالنشويات والسعرات الحرارية المفيدة والتي تقوم بإعطاء الجسم وتزيد من نشاطه وحيويته وتضمن أداء سليم للدماغ والجهاز العصبي،
كما تكون مصدر طاقة صحي ومتنوع بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين.

تحسين صحة الشعر

لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ومنها الليكوبين وعلى الكثير من المعادن والفيتامينات،
التي يكون لها دور بتحسين صحة الشعر ومنع تساقطه ووقايته من التقصف والجفاف.

فوائد الذرة الصفراء للرجيم؟

تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الأساسية والتي تساعد في أنظمة الرجيم ومن أهم هذه الفوائد هي:

تحتوي على نسبة قليلة من الدهون الغير مشبعة والدهون المتعددة وغير مشبعة.
مؤشر جلايسيمي منخفض ويكون قليل.
غنية بالبروتينات والألياف.

في النهاية تعتبر القيمة الغذائية للذرة الصفراء المسلوقة من الأطعمة المفيدة،
والتي تمتلك الكثير من المكونات التي تساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض المختلفة.