أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين منذ قديم الزمان تبين أن غاية من التورتة ليس الاحتفال بأعياد الميلاد، لكن كانت عادة لدي يونانيون قديما، فكانوا يحتفلون بعيد ميلاد آلة قمر أرتميس، اعتقادهم أنه ولد في شهر تاسع، لذلك كانوا يعملون قرص عجين ويضيفون عليها العسل على شكل القمر ثم يذهبون إلى معبد لكي يضعون شمعة في منتصف العجينة، اعتقادهم أنهم إذا تمنوا أمنية ثم نفخوا في شمعة سوف تتحقق تلك الأمنية، مع مرور الزمن اعتنق اليونانيين الديانة المسيحية، لم يعد يقيمون أعياد ميلاد أرتميس، وأصبحت تستخدم التورتة في اعياد ميلاد اي شخص، ودخلت في تكوينها العديد من المكونات.
طريقة لعمل التورتة للمبتدئين
أسهل أنواع تورتة التي تناسب وترضي جميع أذواق وبأقل اسعار الممكنة، والتي تتميز بطعمها الرائع والشهي التي يعشقها الأطفال:
المقادير
- أربع بيضات.
- كوب حليب صافي.
- كوباية ونص سكر أبيض.
- نصف كوباية زيت.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ملعقتان فانيلا.
- كوبين ونصف من دقيق حلويات.
- معلقة عصير برتقال بودر.
- ربع كوباية كاكاو.
- معلقة كربونات.
الكريمة
- نصف كوباية زبدة.
- نصف كوب بودرة الكاكاو.
- ثلث كوباية من سكر بودرة.
- معلقتين قشطة.
- كوباية من كريمة الخفق.
طريقة تحضير
- يضرب البيض في وعاء لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف السكر مع حتى يصبح ذائبا.
- تضيف زيت بشكل تدريجي حتي يصبح الخليط لين، ثم نضيف حليب وبكينج بودر والفانيليا ويخفق بشكل دائم.
- نضف الدقيق بشكل متدرج مع إضافة خفق بشكل مستمر حتى تنتهي كمية.
- ادهن ٣ قوالب كيك بزيت يكونوا مقاس واحد، مع رشة دقيق في قوالب، وقم بتقسيم عجينة عليهم بالتساوي.
- ضع قالب كيك الأول في فرن بدرجة حرارة متوسطة، ثم أخرجها بعد عشرة دقايق، ثم ادخلها مرة أخرى لمدة نصف ساعة بعد أن تخفض درجة حرارة.
- ضع سكينة في منتصف القالب للتأكد من نضج الكيكة.
- أضف بودر برتقال في قالب ثاني واخلطهم جيدا، ثم ندخل القالب إلى فرن، وقم بتكرار نفس خطوات الأولى.
- نضيف الكربونات وبودرة الكاكاو في قالب 3، ونخلطهم جيدا، ونكرر نفس خطوات سابقة.
- اترك القوالب حتى تبرد لمدة خمسين دقيقة.
- ضع كيكة برتقال في طبق ثم أضف عليها كريمة الشوكولاتة ثم فانيلا.
- زين التورتة بشكل كامل من كريمة ثم أضف الفراولة ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد.
تحضير الكريمة
- تضرب القشطة والسكر مع زبدة، وبودرة الكاكاو في مضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح الكريمة متجانسة، وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين بالشيكولاته
نظرا لارتفاع المبالغ فيه للأسعار نسهل عليكم في أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين، والتي تعتبر من افضل واطعم انواع التورت والتي يفضلها الكبار والصغار.
مقادير الكيكة
- كوباية وربع من دقيق.
- كوبان من سكر.
- 2 بيضة.
- معلقتين كاكاو خام.
- بيكنج باودر.
- معلقة من فانيليا.
- معلقة من الملح.
- ملعقتين من صودا الخبز.
- نصف كوباية من زيت.
مكونات الشوكولاتة
- كوباية الكاكاو.
- كوباية ونصف زبدة.
- معلقة فانيليا.
- نصف كوباية حليب.
- نصف كوباية سكر ناعم.
مقادير جناش الكريمة
- كوباية من شرائح الشيكولاتة.
- كوباية من كريمة.
- كوباية من زبدة.
- كوباية من اسبريسو.
- ربع شيكولاتة من أجل التزيين.
طريقة التحضير
- ضبط حرارة الفرن على 350 درجة مئوية.
- ضع دقيق في وعاء واضف مع السكر والبيكنج بودر والكاكاو، ثم ملح وصودا الخبز، ثم قلب جيدا الخليط حتى يصبح متجانس.
- اضع الزيت واللبن وبيض ثم فانيليا وقلبهم جيدا حتى يصبح المكونات لينة.
- اضع المكونات السابقة مع بعضها حتي تصبح متجانسة.
- ضع المكونات في 2 قالب مدهون بزيت ودقيق، ثم أضعها في فرن لمدة 40 دقيقة.
- بعد تأكد من تسويتها اخرجيها، واتركيها حتى تبرد.
طريقة تحضير الشيكولاته
- ضع شيكولاتة في وعاء ثم أضف فانيليا والكاكاو وقلبهم جيدا.
- أضف إليهم سكر واللبن وقلبهم مرة أخرى حتى تحصل على صوص شيكولاتة ممتع.
اسهل طريقة عمل كيكة التورتة الاسفنجية
التورتة الاسفنجية من أحب حلويات للكثير من الأشخاص، فهي أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين، فلن نستطيع الاستغناء عنها في اعياد ميلاد والمناسبات، لكن بعض الأشخاص يقلقون من ناحية تكاليف، تكلفتها تكون بسيطة، باستخدام مكونات توجد في بيت.
مقادير كيكة التورتة الاسفنجية
- 8 بيضات.
- كوبان من دقيق.
- كوباية ونصف من سكر بودرة.
- بيكنج بودر.
- ملعقتين فانيليا.
- نصف كوباية مياة.
طريقة تحضير
- احضر 2 وعاء صغير وافصل صفار عن بيض، وضع صفار في وعاء وبياض في وعاء.
- اضرب بياض البيض لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لين ومتجانس.
- أضف فانيليا مع صفار بيض وقلبهم لمدة دقيقة ثم أضف سكر بودر بشكل تدريجي حتى يتم خلطهم جيدا.
- بعد أن تضع سكر إلى صفار بيض ستلاحظ أن يصبح ثقيل، لذلك قم بإضافة مياه اليهم من اجل تخفيف تلك القوام.
- ضع دقيق مع بيكنج بودر في وعاء ونخلطهم جيدا.
- أضف الدقيق مع المكونات السابقة واخلطيهم حتى يصبح شكلها متجانس.
- ضع العجين في قالب على درجة حرارة 120 درجة حرارية، لمدة نصف ساعة، ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد.
تورتة الكريمة وصوص الفراولة
أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين بصوص الفراولة، نكهة الفراولة هي الأحب للعديد من الكبار والصغار، وهي راعي رسمي لأي مناسبة أو في اعياد ميلاد.
المكونات
- معلقة نشا.
- 2 معلقة من مياه.
- كمية كبيرة من عصير الليمون.
- كوب سكر.
- كوبايتين فراوله.
- كيس فانيلا.
- كوب من دقيق وسكر.
- ٦ من صفار البيض.
- 6 بياض بيض.
- 7 اكياس كريم شانتيه.
طريقة التحضير
- اضرب بياض بيض مع رشة ملح وسكر، واخلطيهم جيدا حتي يصبح خليط متجانس.
- اضف عليهم فاينيلا وصفار بيض، ثم اضع سكر وقلبهم جيدا حتي يصبح خليط درجتة فاتحة.
- أضف رشة ملح علي دقايق ثم اضع صفار بيض واخلطهم جيدا، ثم أضف بياض بيض، واستمر أن تضيف دقيق وبياض بشكل مستمر.
- ضع عجينة في قالب ثم ندخله فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن تخرج كيكة اتركها حتى تبرد.
- ثم ضع عصير الليمون و فراولة وماء وسكر على النار لمدة ثلث ساعة.
- ثم أضف نشا علي فراولة واخلطيهم جيدا حتى يصبح صوص فراولة.
- اخلط كريم شانتيه مع ماء البارد حتى يصبح متماسك.
- قسم تورتة إلى قسمين متساويين.
- ضع صوص فراولة فوق تورته ومن جوانب في تقسيمة الاولى، وثانية ثم ادمج جزئين مع بعض.
تورتة حليب ساخن
أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين بحليب الساخن، والتي تكون من افضل انواع التورت و اسهلهم ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة.
المكونات
- 2 كوب من دقيق.
- معلقتين من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة من بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من ملح.
- نصف كوباية زيت.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من فانيلا.
- كوب اللبن.
- كوب من سكر.
طريقة التحضير
- اخلط البيض مع فانيليا بوعاء لمدة 6 دقائق.
- أضف حليب وزيت وسكر حتى يصبح خليط متجانس، ثم أضف دقيق وبيكنج.
- صب خليط في قالب مدهون بزيت على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجها واتركها حتى تبرد، ثم أضف عليها قطع فواكهة.
اسهل طريقه تورته المانجو
تورتة مانجو من ضمن انواع تورت المفضلة للعديد من الأشخاص، فهي أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين بطعم مانجو التي يعشقها العديد من الأشخاص.
المكونات
- نصف كوب دقيق.
- 1 كوب من سكر.
- 2 كوب ماء.
- معلقة من نشأ.
- معلقة من محسن.
- معلقة بيكنج بودر.
- 5 بيضات.
- فانيليا.
- ملعقة من الخل.
- كيس كريم شانتيه.
- رقائق مانجو.
- قطع من مانجا.
- رمان.
طريقة التحضير
- اضرب كافة مكونات الكيكة لمدة ربع ساعة، حتى تصبح العجين لونة فاتح.
- ضع العجين في وعاء على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة واتركيه حتى ينضج، ثم أخرج واتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد قطعة إلى ثلاث اجزاء، احشي جميع طبقات كريم شانتية، ضع داخل طبقات رقائق مانجو والرمان ومن خارج أيضا، ثم أتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
ازاي اخلي تورتة هشة؟
يفضل في أغلب الوقت أن تستخدم دقيق حلويات، و انخلي دقيق من أجل تفكيك القطع صلبة، وتسخن فرن جيدا قبل وضع كيكة فيها، حتى تصبح هشة.
ماهو بديل التورتة؟
يلجأ العديد إلى معرفة أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين، مع ذلك يلقون صعوبة في عمل تورتة، لذلك يستبدلون التورتة بكب كيك لانه صغير حجم ويحبه الأطفال بشكل كبير.
التورتة تكفي كام فرد؟
من 12 إلى 14 فرد إذا كانت حجمها كبير، لكن كانت صغير حجم تكفي ما بين خمس أفراد أو ستة.
