طريقة عمل المعكرونة بالزبادي والثوم تعتبر أكثر ما يبحث عنه العديد من الأشخاص، حيث قد يرغب البعض في العمل على تحضير بعض الوصفات الجديدة من باب التغيير، ومن أهم تلك المواصفات هي طريقة عمل المكرونة بالثوم والزبادي، فهي واحدة من أهم المواصفات من حيث القيمة الغذائية والطعم اللذيذ والشهي، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بعرض كل المقادير الخاصة بها وطريقة التحضير.
طريقة عمل المعكرونة بالزبادي والثوم
يمكنك القيام بإعداد مكرونة بالزبادي والثوم من خلال بعض التفاصيل البسيطة والمقادير التي تتواجد داخل كل المنازل، ومن أهم تلك المقادير هي التي نقوم بعرضها في النقاط التالية:
- 2 كوب من مكرونة قلم مسلوقة.
- 2 علبة زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من نشا ذرة بالإضافة إلى 2 ملعقة ماء.
- ملعقة كبيرة من ثوم مفروم ناعمًا.
- بعض البهارات والتي منها (ملح ،فلفل أسود) .
- زعتر طازج من أجل التزيين.
طريقة أعدادها
من الممكن ان تقوم بالعمل على إعداد طريقة عمل المعكرونة بالزبادي والثوم، عن طريق القيام بإتباع بعض من الخطوات التي تكون بسيطة للغاية وهي كالتالي:
- ضعي حلة على النار ومن ثم سخني الزيت الذي يكون على نار متوسطة، ومن ثم العمل على إضافة الثوم المهروس حتى يكتسب اللون الذهبي الرائع.
- أضيفي الزبادي داخل وعاء أخر صغير، ومن ثم العمل على إضافة الماء والنشا، وقومي بالعمل على تقليبهم بشكل جيد حتى يذوب النشا.
- قومي بالعمل على إضافة بعض من الخليط الخاص بالثوم ومن ثم قلبيه بشكل جيد حتى يصبح متجانس بكل المكونات ، ومن ثم نكهى تلك المكونات من خلال استخدام الفلفل الأسود والملح.
- أضيفي المكرونة التي تم العمل على سلقها بشكل مسبق، وقلبيها بشكل جيد ومن ثم أتركيه فوق النار لمدة تصل لحوالي 5 دقائق، ومن ثم قومي بالعمل على رفعها من على النار.
- ضعي المكرونة داخل الطبق الخاص بالتقديم، ومن ثم العمل على تزينها من خلال استخدام الزعتر الطازج.
طريقة عمل المكرونة بالزبادي واللحم المفروم
أن المكرونة بالزبادي واللحم المفروم تعتبر واحدة من أشهى الأطعمة والتي يتم إعدادها ببعض من المقادير البسيطة للغاية، ومن أهمها هي التالي:
- 400 جرام من معكرونة فيتوتشيني
- 2 ملعقة من كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 حبة جزر مقطعة لمكعبات صغيرة
- 1 ساق من الكرفس مقطعة لمكعبات
- 4 فص ثوم المهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من أوريجانو
- 400 جرام من لحم بقري مفروم
- كوب ماء
- كوب لبن زبادي
- ملح وأيضاً فلفل اسود على حسب الرغبة
تابع المزيد: طريقة عمل الكباب الميرو
طريقة التحضير
يمكنك القيام بإعدادها من خلال إتباع مجموعة من الخطوات التي تكون بسيطة للغاية ومن أهم تلك الخطوات هي التالي:
- في مقلاة على النار قومي بالعمل على إضافة زيت الزيتون، ومن ثم إضافة الكرفس والبصل والجزر و4 فصوص الثوم والأوريجانو والفلفل الحار، مع العمل على تحريكهم، ونستمر في تحريكها حتى يصبح كل الخضار طري.
- ومن ثم نقوم بالعمل على إضافة اللحم المفروم ونقوم بتحريكه حتى يصبح لونه أحمر ومن ثم نتركه على النار حتى يستوي،
ويتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود. - وفي وعاء آخر يتم خلط كل من اللبن مع الملح والفلفل الأسود والثوم، ويتم وضعه على جنب.
- يتم إحضار طبق التقديم ويتم العمل على وضع المعكرونة داخلها، ومن ثم العمل على توزيع اللحم البقر المفروم عليها،
ومن ثم العمل على تقليبها بشكل جيد والعمل على إضافة لبن الزبادي، ومن ثم العمل على تقدمها.
في نهاية هذا المقال قد قمنا بالتحدث حول طريقة عمل المعكرونة بالزبادي والثوم، وكل ما يدور حولها.
