طريقة عمل أرز ريزو يتفنن الكثير من الأشخاص في تحضير الأطعمة الجديدة وتكون غير تقليدية حتى لا يشعرون بالملل خاصة لمحبي الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة من المطاعم الكبرى الشهيرة والمتخصصة في الوجبات الطازجة المختلفة.
والتي يكون من بينهم الأرز الريزو الذي يحبه الكثير من الناس الأطفال والكبار، فإذا كنت تريد معرفة هذا الطرق يمكنك متابعة هذا المقال للنهاية.
طريقة عمل أرز ريزو
يبحث الكثير من خلال مواقع التواصل الاجتماعي وفحص برامج الشيفات المشهورين للتعرف على طريقة أرز الريزو بالمنزل ويكون على طريقة المطاعم الشهيرة بجميع أنحاء العالم، والتي يقبل عليها الكثير بأوقات الفراغ ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على هذه الطرق.
خطوات عمل الأرز الريزو
ويعد من الطرق المفضلة لدى الكثير من الناس والتي يبحث عنها الكثير، وتعد هذه الطرق من أسهل الطرق وهي:
المقادير
- أرز.
- زيت ذرة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- كاتشب.
- كاري.
- كركم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- صوص باربيكيو.
طريقة التحضير
- يتم تشويح الأرز بالزيت على النار.
- ثم اضافة الكاري والكركم ثوم بودرة وبصل بودرة وملح وفلفل أسود وبابريكا.
- بعد ذلك يتم إضافة المرقة والكاتشب ويتم التقليب جيدًا حتى الغليان.
- ثم يتم تهدئة النار ويتم تغطيه حتى يصل لمرحلة النضج ويقدم مع صوص الباربكيو.
طريقة عمل الأرز الريزو مثل المطاعم
تعد من الطرق التي يبحث عنها الكثير لمعرفة الطريقة مثل طريقة المطاعم الشهيرة ويمكن معرفة هذه الطريقة من خلال النقاط التالية:
المقادير
- 2 كوب من الأرز المغسول.
- 2 كوب وربع من المياه.
- 1 حبة بصل صغيرة.
- قطع من صدور الفراخ.
- دقيق.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- ملح وفلفل.
- بهارات دجاج.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع البصلة ثم تشويحها في زبد أو سمن وتوضع قطع الدجاج في الدقيق ويتم تشويحها من الناحيتين.
- تضاف التوابل ويتم تشويحها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع جانبًا.
- ثم يتم إضافة الأرز ووضع المياه حتى يغطي وجه الأرز ويترك على نار هادية حتى ينضج الأرز.
- يتم قلي قطع الدجاج بالزيت حتى تتحمر وتصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم تقديم الأرز الريزو في طبق التقديم ويوضع قطع الدجاج عليه ويقدم بجانب الكاتشب والبطاطس.
طريقة عمل أرز ريزو بالخلطة السرية
أكثر طريقة يبحث عنها الكثير وهي عمل أرز الريزو مثل كنتاكي بالخلطة السرية، التي يريد الكثير معرفتها، ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على هذه الطريقة:
المقادير الأرز
- 2 كوب ونصف من الأرز.
- كذلك 2 من مكعب مرقة الدجاج.
- 3 كوب من المياه.
- كذلك ملعقة ك من الزبدة.
- 3 ملاعق ك من الزيت.
- كذلك بصلة مقطعة ناعم.
- 2 من فصوص الثوم المفروم.
- كذلك ملعقة ك من الكاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة من هوت صوص.
- كذلك ملعقة كبيرة من صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة من باربيكيو.
- ملعقة ك من السكر البني.
مقادير صوص الريزو
- ½ كوب من صوص الباربكيو.
- كذلك 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من صويا صوص.
- كذلك 2 ملعقة من عسل النحل.
- ملعقة كبيرة من هوت صوص في حالة الرغبة سبايسي.
- كذلك رشة من الملح والفلفل.
مكونات الدجاج
- كيلو من صدور الدجاج وتقطع أصابع بالطول.
- 2 كوب من اللبن الرايب
- كذلك 2 بيضة.
- ملعقة من الخل.
- كذلك ½ ملعقة ص من الملح والفلفل ثوم بودرة وبصل بودرة بابريكا.
- ملعقة من هوت صوص.
مقادير تغطية الدجاج
- 2 كوب من الدقيق.
- كذلك ½ كوب من النشا.
- ملعقة ص من باكينج بودر.
- كذلك ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والثوم بودرة البصل بودرة وبابريكا
ومرقة دجاج.
طريقة تحضير الصوص
يتم خليط المقادير الخاصة بالصوص على البارد جميعها بكوب أو بولة وتقلب جيدًا.
طريقة عمل الدجاج
يتم خلط مقادير التتبيلة مع بعض ويتم نقع الدجاج بها لمدة لا تقل عن ساعة،
ثم تجهيز الدقيق لتغطية الدجاج وتوضع بزيت غزير، ثم تقطع لمكعبات صغيرة.
تابع المزيد: طريقة عمل التورتة فى البيت زى بتاعه المحلات بالظبط
طريقة عمل الأرز
- يتم وضع حلة على النار زبدة وزيت وتسخن ثم يتم وضع السكر البني ثم البصل حتى تتشوح بسيط ثم يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- كذلك يتم وضع الثوم والمرقة وإضافة الصوصات الخاصة بالمقادير،
بعد ذلك إضافة الأرز ويتم تشويحها مع الخلطة. - وإضافة المياه المغلية وتترك حتى تتشرب تمامًا، ويتم خفض النار
وتترك لتسويته لمدة لا تقل عن نصف ساعة ويقلب مرة في نصف المدة. - كذلك يتم وضعها بطبق التقديم وتوضع قطع الدجاج والصوص التي تم تحضيره.
في النهاية تعتبر طريقة عمل أرز ريزو من الطرق الأكثر طلبًا حول العالم بسبب الطعم اللذيذ الخاص بها والتي يريد الكثير معرفة هذه الطريقة.
