تعرف على طريقة عمل الأرز بالحبهان والمستكة

طريقة عمل الأرز بالحبهان والمستكة يعتبر طبق الأرز من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة مع أي وجبة، ويعد من أفضل الأطباق والتي يمكن أن يتحضر بأكثر من طريقة مختلفة.

وتكون لكل طريقة مكونات خاصة ومميزة بها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية الأرز بالحبهان والمستكه فإذا كنت مهتم بها يمكن متابعة هذا المقال حتى النهاية وستحصل على ما تبحث عنه.

طريقة عمل الأرز بالحبهان والمستكة

تعد كيفية عمل الأرز بالحبهان والمستكه من الطرق المميزة لتحضير أطباق الأرز المفضلة لدي الكثير والتي يوجد له أكثر من طريقة ويمكن تقديمه مع اللحم أو الدجاج ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على أفضل طرق تحضير الأرز بالحبهان والمستكة.

طريقة الأرز الأبيض بالحبهان والمستكة

وهو من أفضل الطرق التي يبحث عنها الكثير من الناس حتى يتم تقديمه في العزومات أو خلال شهر رمضان المبارك ويمكن معرفته من خلال النقاط التالية:

المقادير

• كيلو من الأرز المغسول.
• 2 فص حبهان.
• فص من المستكة.
• 2 معلقة من السمن ملعقة من الزيت.
• 3 كوب من الماء.

طريقة التحضير

• أولًا يتم وضع السمن والزيت مع المستكة والحبهان بحلة، ثم يتم نزول الأرز حتى تتشوح معهم.
• ثم إضافة الملح والماء حتى يغطي وجه الأرز به.
• وبعد ما يتم شرب المياه يتم تخفيف النار ويترك حتى ينضج.
• ويقدم في طبق التقديم ساخنًا مع اللحم أو الدجاج المشوي.

طريقة أخرى لعمل الأرز بالحبهان والمستكة 

وتعد من الطرق الأخرى التي يمكن عمل الأرز بالحبهان والمستكه والذي يفضلها البعض من الناس في تحضيره وتقديمه على السفرة مع اللحم أو الدجاج، ويمكن التعرف على طريقة عمل الأرز بالحبهان والمستكة من خلال النقاط التالية:

المقادير

• 2 كوب من الأرز الأبيض المغسول.
• 2 كوب وربع من مرق الدجاج.
• 2 ملعقة ك من الزيت.
• وملعقة ك من السمن.
• ½ ملعقة ص من المستكة.
• أيضًا ½ ملعقة ص من الحبهان المطحون.
• 1 ملعقة ص من الملح.
• ½ ملعقة ص من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

• يتم أولًا نقع الأرز بالمياه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ثم يصفي جيدًا من المياه.
• ثم يوضع على نار متوسطة الزيت والسمن ويتم السمن حتى يذوب.
• بعد ذلك يتم إضافة المستكة ويقلب جيدًا لمدة دقيقة ثم يتم إضافة الأرز والحبهان والفلفل الأبيض والملح ويقلب جيدًا لمدة دقيقة.
• ثم إضافة المرق ويترك حتى يغلي ويخطر القدر ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

كيفية عمل الأرز بالحبهان والمستكة والشعرية

وهو يعد من الطرق الأخرى لأطباق الأرز بالحبهان والمستكه والتي يفضلها البعض من الناس في عمل هذه الطريقة وتكون الطريقة هي:

المقادير

• 2 كوب من الأرز الأبيض المغسول.
• 1 كوب من الشعرية.
• 2 من فصوص الحبهان.
• أيضًا 2 من فصوص المستكة.
• ماء.
• زيت.
• رشة من الملح.

تابع المزيد: طريقة عمل الحواوشي فى البيت زي بتاع برا بالخطوات سهله وسريعه

طريقة التحضير

• يتم تشويح الشعرية بالزيت على النار ثم إضافة الحبهان والمستكة.
• بعد ذلك يتم إضافة الأرز ويقلب جيدًا مع وضع الملح ويغطي وجه الأرز بالماء.
• ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
• ثم يقدم في طبق التقديم ساخنًا مع الدجاج المشوي أو اللحم.

في النهاية تعتبر كيفية عمل الأرز بالحبهان والمستكة من الطرق التي يبحث عنها الكثير من الناس لتقديمه في العزومات أو في شهر رمضان المبارك.