يعتبر دبس الرمان من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، وذلك بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات، وذلك لأنه يتم صنعه من فاكهة الرمان المميزة جدا بطعمها الحلو والحامض بنفس الوقت، وبسبب طعمها المميز ويتساءل الكثير من الناس عن طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان حتى يمكنهم الاستمتاع بهذا المذاق المميز.
طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان
ويمكن التعرف على المكونات والمقادير وطريقة عمل الملفوف بدبس الرمان حتى يمكن تحضيرها بسهولة من الآتي:
مكونات طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان
- وتبدأ المكونات بثلاثة كيلو جرام من الملفوف، والتي تكون حشوتها كالتالي:
- 500 جرام من الأرز.
- 500 جرام من اللحم المفروم الخشن ويجب أن لا يكون فيه دهن.
- ربع كوب من أسنان الثوم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بهارات مطحونة للحشوة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات المتنوعة.
- نصف ملعقة من صغيرة من القرفة والهيل وجوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
ويمكن تحضير طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان كالتالي:
- نضح الأرز واللحم المفروم وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير والتقليب بشكل جيد.
- نضيف نصف كمية الثوم وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم إلى خليط الأرز والتقليب جيدا حتى أن تمتزج جميع المكونات.
- نضع عروق الملفوف أو شرائح البطاطس في أسفل القدر الكبير ونتركه جانبا.
- نقوم بفرد ورقة الملفوف ثم وضع خليط الأرز على طرف الورق ولفها ثم رصها في القدر فوق العروق.
- كذلك نضع الماء المغلي في وعاء كبير ثم إضافة إليه النعناع وعصير الليمون ومكعب المرق والملح وباقي الصلصة ودبس الرمان والثوم والتقليب جيدا.
- نصب المياه فوق الملفوف حتى يغطيه ثم نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان.
- كذلك نضع طبق فوق الملفوف ثم نغطي القدر وتركه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الملفوف.
- نقوم بتقليب المحشي في طبق التقديم وتقديمه ساخنا.
تابع المزيد: طريقة عمل الكشري فى حلة واحدة بخطوات سهله وبسيطة
فوائد دبس الرمان للجسم
وبالرغم من تعدد استخدامات دبس الرمان المختلفة إلا أنها تتمتع الكثير من الفوائد الصحية الذي يستفيد بها جسم الإنسان، ومنها:
- يقوي جهاز المناعة حيث يحتوي دبس الرمان على المعادن والفيتامينات المهمة في تحفيز المناعة وأبرزها فيتامين سي.
- كذلك يساهم في نمو الخلايا السليمة وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب5 الجيد لنمو الخلايا.
- كما أنه يمد الجسم بالطريقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية بسبب احتوائه على فيتامين ب1 الذي يساعد الأنزيمات بالقيام بعمليات الأيض.
- كذلك يساعد في تسريع وتحسين عملية الهضم لأنه يحتوي على الألياف الجيدة للهضم.
- يساعد في الوقاية من فقر الدم والأنيميا لأنه يحتوي على عنصر الحديد.
- بالإضافة إلى أنه يساعد على الوقاية من تقرحات الفم التي يتم من خلالها وضع دبس الرمان على منطقة الإصابة.
- كذلك يساعد في التخلص على الوزن الزائد وذلك عن طريق إضافة ملعقة من دبس الرمان إلى كوب من الماء الدافئ وشربه على الريق يوميا.
- الحماية من تكون حصوات الكلى حيث أنه يمتلك خصائص تركيبية تساعد في الوقاية من الحصى.
- كذلك يساعد في تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين لأنه يحتوي على مركبات البوليفينول والتي تقلل من تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية
وفي نهاية هذا المقال تم التعرف على طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان والذي يريد الكثير معرفتها حتى يمكنهم الاستمتاع بمذاق دبس الرمان اللذيذ.
