تعرف على طريقة عمل الفاصوليا الحمراء حيث تعتبر الفاصوليا الحمراء أحد أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير الشوربات والسلطات والأطباق الرئيسية، لذا يتساءل الكثير من الناس حول هذه الطريقة، التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالطماطم
ولأنها تتمتع بالكثير من الفوائد الغذائية فيريد الكثير معرفة طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالطماطم، ومن مكوناتها:
المكونات
- 2 كوب من من الفاصوليا الحمراء الصغيرة التي يتم نقعها لمدة 12 ساعة في الماء.
- كذلك 4 أكواب من الماء.
- حبتين من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة.
- كذلك مكعبان من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كذلك بصلة مفرومة صغيرة الحجم.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- كذلك رشة من السبع بهارات والكزبرة المطحونة.
طريقة التحضير
- وضع الفاصوليا مع الماء في إناء متوسط الحجم على النار حتى الغليان، ويتم تركه على النار المنخفضة لمدة ساعة حتى تنضج الفاصوليا.
- كذلك يتم إضافة الطماطم ومكعبين من المرق ومعجون الطماطم، ونترك الشوربة على النار لبضع دقائق.
- يتم تسخين الزيت في إناء متوسط الحجم ونقلي البصل لمدة 4 دقائق حتى يتحمر لونه.
- كذلك نضيف الثوم حتى تنبعث رائحته.
- نقوم بسكب التقلية فوق الفاصوليا، ونترك الشوربة لمدة 15 دقيقة.
- كذلك يتم إضافة التوابل وتقليبها، ثم تقديمها.
فوائد الفاصوليا الحمراء
بعد ما تم التعرف على طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالطماطم،
يمكننا الآن التعرف على فوائد الفاصوليا، حيث تتنوع فوائد هذه الأكلة المميزة، ومنها:
السرعة في خسارة الوزن الزائد
ويساعد تناول الفاصوليا الحمراء بشكل منتظم على خسارة الوزن الزائد، وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية المشبعة التي تقلل من الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم،
بالإضافة إلى أنها تحتوي على أنواع خاصة من المواد الغذائية والبروتينات التي يمكن خلالها تبطيء عملية الهضم والتقليل من امتصاص الكربوهيدرات والنشويات.
تقوية مناعة الجسم
الفاصوليا الحمراء قادرة على دعم وتقوية مناعة الجسم بشكل ملحوظ لأنها غنية بالفيتامين سي المهم لصحة جهاز المناعة،
حيث أنه يساعد على إنتاج المزيد من كريات الدم البيضاء المناعية والكولاجين الذي يحتاجه الجسم لإصلاح أنسجته المتضررة.
تحسين مستوى السكر في الدم
تعتبر مفيدة لمرضى السكر، وتساعد محتوياتها الغذائية الغنية بالألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم والبقاء تحت السيطرة ومنع أي ارتفاع مفاجئ فيها،
وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فتناول الفاصوليا الحمراء يحافظ على تنظيم مستويات السكر في الدم لديهم.
تقليل الخطر من الإصابة بالسرطان
حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تلعب دور فعال في مقاومة السرطانات والشوارد الحرة التي تسببها.
الزيادة في نمو العضلات
فهي من المصادر الممتازة للبروتينات النباتية لأن تناولها بانتظام مع ممارسة التمارين الرياضية يساعد على نمو العضلات وتقويتها بشكل كبير،
وذلك لأنها تعد من الأطعمة المفيدة من أجل كمال الأجسام والمحافظة على الوزن في وقت واحد.
تابع المزيد: طريقة عمل صلصه الطماطم وتخزينها في الفريزر لأطول فترة
دعم عملية الهضم
فهي لها القدرة الفعالة على تحسين عمليات الهضم في الجسم بشكل كبير لأن محتواها من الألياف يساعد على تحفيز القناة الهاضمة لإنتاج العصارات الهاضمة والإنزيمات التي تعمل على تحسين الهضم وحركة الطعام خلال الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من البقوليات التي تساعد على التخلص من الإمساك وقرحة المعدة.
وفي نهاية هذا المقال بينما يتساءل الكثير من الناس طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالطماطم والتعرف على فوائد الفاصوليا الحمراء الغنية بالقيمة الغذائية والتي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض والوقاية منها.
