تعتبر طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة من المأكولات الشهية والجديدة، حيث من المتعارف عليه الطريقة التقليدية لطبخ السبانخ ولكن مع مرور الوقت يحتاج الناس إلى إضافة التجديدات في وصفات أكلهم حتى لا يشعروا بالملل، فإن طريقة تحضير هذه الوجبة سهلة خطواتها تتميز بالبساطة.
طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة
ويتساءل الكثير من الناس لمعرفة طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة، حيث تتكون مكوناتها من التالي:
المكونات
- ⅔ كيلو من أوراق السبانخ الصغيرة.
- كوب واحد من المشروم ويتم تقطيعه شرائح.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- كوب واحد من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من البقسماط.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من كريمة الطبخ.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة نضعها على نار متوسطة ثم نقوم بوضع الزيت في المقلاة ونتركه حتى يسخن.
- إضافة السبانخ ثم تقليبها باستمرار حتى تذبل وتجف منها السوائل.
- نضع في إناء على نار متوسطة ويتم وضع فيها الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم يتم إضافة البصل والثوم والمشروم ويتم تقليبها من ثلاث إلى أربع دقائق.
- نقوم بإضافة الدقيق والتقليب لمدة دقيقة ونصف ثم نزيد من الحليب والكريمة ببطء والتقليب بسرعة حتى يذوب الدقيق تماما.
- نضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والجبن والتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.
- نحضر صينية فرن ونضع الخليط فيها ثم نوزع البقسماط على الوجه.
- يتم تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ثم يتم تقديم السبانخ بالمشروم والكريمة ساخنة مع الأرز الأبيض والاستمتاع بها.
فوائد السبانخ
يستمتع الكثير من الناس بتناول السبانخ بأكثر من طريقة، خاصة طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة، ولكن من المهم أيضا معرفة فوائد السبانخ، والتي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:
الوقاية من السرطان
يحتوي السبانخ على مضادات قوية للأكسدة، فهي مواد قد يكون لها دور في محاربة السرطان ومنع الخلايا السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
يدعم جهاز المناعة
فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة، كما أنها تساعد على محاربة الالتهابات والعدوى لأنه يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين سي والتي تعد من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.
ينظم ضغط الدم
يساعد على تنظيم ضغط الدم لأنه يحتوي على كميات جيدة وفيرة من البوتاسيوم الذي ينظم مستويات الصوديوم في الدم، مما يؤدي إلى الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، بالإضافة إلى البروتينات التي لها دور كبير في منع تضيق الشرايين.
تابع المزيد: طريقة عمل الكباب الميرو وطريقة تحضيره
الوقاية من فقر الدم
فهو من الاختيارات الممتازة للوقاية من فقر الدم وعلاجه، وذلك لأنه يعد غني بالحديد وحمض الفوليك المهمين لإنتاج كريات الدم الحمراء، كما أنه يحتوي على فيتامين ج المهم لتعزيز امتصاص الحديد.
يساعد في خسارة الوزن
لأنه يستخدم في الحميات الخاصة لخفض الوزن وذلك لأنه غني بالألياف والماء الذي يعمل على زيادة الشعور بالامتلاء والشبع بالإضافة إلى سعراته الحرارية القليلة.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة التي تعتبر من الوصفات الجديدة التي يستمتع بها الكثير من الناس بالإضافة إلى التعرف على فوائد السبانخ الذي يعطي الكثير من الفوائد الصحية والقيمة الغذائية الذي يحتاجها الإنسان.
